Cá là loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe. Ruốc cá có hàm lượng khoáng chất, vitamin và protein vô cùng phong phú. Trong ruốc cá có nguồn đạm quý với đủ các loại acid amin cần nhiết như lysin, methionin, systin, tryptophan… Các sản phẩm ruốc cá ngày càng được sử dụng…